南京茶艺培训班•南京茶艺师培训班•南京茶道培训班•中国茶道表演•日本茶道学习班•南京茶艺学校茶艺培训需要多少钱

打开客服菜单
茶百科

News Center

当前位置:茶艺培训 > 茶资讯 > 一念茶心起,百万茶香来

  • 电话 :
  • 手机 : 67299053
  • QQ : 67299053
  • 邮箱 : chkteyzuaab@163.com
  • 网址 : http://jtech-intelflex.com
  • 地址 : 上海市市辖区闵行区江川路街道6号
一念茶心起,百万茶香来
编辑:茶艺师培训 时间: 2011-04-05 02:45 浏览量: 72

  有茶旧友话新语,人知音时茶知音。一颦一笑分外亲。玉壶水沸颂梵音,茶香氤氲染衣襟。窗外明月映禅心。


  ——林治《浣溪沙·品茗》


  对于普洱来说,好茶是值得等待的。


  最适合的方式,就是每年挑一些喜欢的茶存着。挑选中意的新茶,至少留一半存放,注明年份、原料、加工厂、制茶师傅,便于日后品饮。有兴趣的,还可以写上一份挑茶时候的小故事,跟茶放一起,好记性不如烂笔头嘛,也许拆封品茶时,看见故事还会有惊喜。不同的茶在时间的作用下,随着气候、环境的变化而变化着。隔上几年后开始品饮,逐年对比,与友人交流,既是自己的学习经验,也是与人分享的乐趣。


  22.jpg


  生茶来说,在正确的存放环境下,受陈化作用的影响,其茶性从寒向平滑温醇转变;熟茶则从开始的紧燥变得更加醇香糯滑。现在的人对老茶的研究越来越深,老茶的概念和功效也逐渐被市场认可、追捧。喝老茶成为一种潮流,喝新茶则成为老茶的“选秀”环节。


  其实,喝茶是件费钱的事。古时好茶都被王公贵族富甲商户给包了,每年最好的茶必须先送往皇城做贡品献给皇帝,余下的茶叶中,好的部分被权贵之人买走,流通到百姓家的,品质大多不会太好。于权贵而言,品茶是风雅之事;对百姓来说,茶只为解渴之物。


  哪怕现在,不管哪类茶,精品的价格依然很高,对于百姓而言,始终可望不可及。普洱新茶与老茶的价格就有明显的差距。值得庆幸的是,正确的存放会给普洱茶的滋味带来有益的变化,同时也会给茶叶本身带来价值。忽略名山头古树纯料外,还是能挑到价格在自己承受范围内的新茶。亲自存放,细细感受茶叶滋味每年不同的变化,陪伴茶叶由新到老,亦是检视自己的成长过程。


  33.jpg


  茶念起,识茶、寻茶、制茶、品茶,一切与茶有关的会不自觉关注。品尝不同地域的茶,感受不同的茶叶滋味,品百茶香。慢慢地,找到了适合自己的口味,也更加珍爱茶叶。


  有时间的情况下,会亲自参与到制茶的过程,从采摘开始,每一个环节都参与监督,甚至亲自动手,只为做出心里寻找的滋味。当十年八年后喝着自己存放的老茶,价值远远超过当年买的新茶。没时间亲自参与,也会格外的珍惜与茶友品茗的机会。


  茶极具包容性,不管哪个年龄,不管从事什么职业,只要是爱茶之人,必怀有感恩之心。茶念心起,修心养性,闻百万茶香,悟百味人生。


标签:
  • 实名认证

  • 专业培训

  • 高级茶艺师

  • 价格透明